title_lec

こちらのページでは、お茶に関する豆知識や様々な疑問を「Q&A形式」で掲載しております。

緑茶・紅茶・ウーロン茶はみんな同じ樹からできているって本当?

本当です。

茶樹は、永年性の常緑樹で植物学的にはツバキ科カメリア属に分類されます。

原産地は中国雲南と言われ、緑茶、紅茶、ウーロン茶も同じ樹からできています。

茶の分類は製造方法の違いで、緑茶(不発酵茶)紅茶(発酵茶)ウーロン茶(半発酵茶)の三つに大別されます。

緑茶と煎茶の違いは?

緑茶と聞くと緑色のお茶を思い浮かべるかもしれませんが、ほうじ茶も緑茶だって知っていますか?

緑茶とはいわゆる不発酵茶のことをいいます。

不発酵茶とは摘み取ったお茶の葉をすぐに熱を加え酵素の働きを止め成分変化を最小限に留めたお茶の事です。

つまり、煎茶も抹茶も玉露もほうじ茶も含め日本茶全般の総称を緑茶といいます。

 

店舗案内

平成元年7月
尾川園酒田中町店 営業開始
平成6年2月
鶴岡尾川園より独立、営業を始める
平成7年2月
現在地に移転
平成17年5月
イオン酒田南店に出店
平成23年7月
株式会社尾川園となる

酒田中町店

〒998-0044
山形県酒田市中町2-3-11

TEL:0234-26-7950

FAX:0234-26-7960

メール:ogawaen@sea.plala.or.jp

酒田南店

〒998-0828
山形県酒田市あきほ町120-1
イオン酒田南店1階

酒田中町店までの地図

ページ上部へ